夢の途酎焔

2022.06.28

高砂駅前の「夢の途酎」姉妹店として、2018年OPENしたのが「夢の途酎焔」。昼は肉そば、夜は居酒屋として楽しめるお店です。山形の肉そばはコリコリとした親鶏の食感が楽しく、噛めば噛むほど味が染み出てきます。オリジナルの肉そばは、鶏もも肉を使用。外はカリッと中はふわっ。溶岩グリルで焼き上げています。スープは種鶏や鶏ガラを半日かけて炊きこんだ自信作。相性が抜群です。まずは定番の肉そばから楽しんでみては。夜の人気メニューは「藁焼き」。注文後、藁で焼き上げたカツオは風味が違います。こちらも一度ご賞味あれ。