ラーメンひつじ

多賀城市の「イタリア食堂PINO」のオーナーシェフが７月、隣の店舗でラーメン屋をオープンさせました。「コロナ禍でも強い飲食業を考えラーメン屋を始めた」というシェフが、調理師歴23年の知識と経験で0から作り上げたそう。「ラーメンは１つの食材の味を強調してわざと尖ったものを作るのではなく、なるべく多くの人がおいしいと思えるようなものにしたい」とシェフ。人気メニューは「しょうゆラーメン」（税込680円）。鶏がらベースに煮干しと貝類を混ぜてひいたスープは一口目から強い旨味が感じられます。チャーシューは薄くスライスされており、麺を挟んで一緒に食べるのもおすすめ。店名「ひつじ」の由来はシェフが牡羊座で未年生まれだからだそう。引き続き「PINO」も営業しており、２店舗で腕を振るっています。

店名ラーメンひつじ
住所多賀城市八幡３丁目4−38 ピアレジデンス滝口１階
TEL022-349−4988
営業時間（昼）11：00～14：30
（夜）18：00～21：00
定休日月曜日、火曜日、日曜日夜

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