
塩竈にある12cmのホールケーキ専門店
東北本線、塩釜駅前にある「couleur shiogama」。この辺りでは珍しい、12cmのホールケーキ専門店です。
さらに取り扱いは1種類のみという徹底したこだわりよう。今回は、この「1種類へのこだわり」についてお話をお伺いしました。
素材への配慮
「ケーキの種類を限定することにより、使う素材一つ一つに目が行き届くようになります。無農薬はもちろん国産の素材を厳選して使用しています。季節によって旬の果物や野菜があるので、当店のケーキも季節ごとに種類を変えています。」

手作りのクオリティを維持
「ケーキの材料となるフルーツのピューレや、はちみつレモンなどは全て手作りです。非常に手間のかかる工程を全て手作りすることにより、甘さや食感の調整を事細かに行い、ケーキのクオリティを保っています。」

大好評のフランボワーズのショコラのケーキは毎月1回「ショコラの日」としてご予約販売も実施中。
これから始まる冬の季節は【ほっと心温まる優しいケーキ】を考案中とのこと。
お知らせはInstagram(@couleur.shiogama)をチェックしてみてください。
店名 | couleur shiogama |
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住所 | 塩釜市東玉川町6-4 1F |
TEL | 022-349-4813 |
営業 | 11:00〜無くなり次第終了 |
定休日 | 不定休(Instagramにて公開中) |

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