塩竈にある12cmのホールケーキ専門店

東北本線、塩釜駅前にある「couleur shiogama」。この辺りでは珍しい、12ｃｍのホールケーキ専門店です。
さらに取り扱いは1種類のみという徹底したこだわりよう。今回は、この「1種類へのこだわり」についてお話をお伺いしました。

素材への配慮

「ケーキの種類を限定することにより、使う素材一つ一つに目が行き届くようになります。無農薬はもちろん国産の素材を厳選して使用しています。季節によって旬の果物や野菜があるので、当店のケーキも季節ごとに種類を変えています。」

手作りのクオリティを維持

「ケーキの材料となるフルーツのピューレや、はちみつレモンなどは全て手作りです。非常に手間のかかる工程を全て手作りすることにより、甘さや食感の調整を事細かに行い、ケーキのクオリティを保っています。」

大好評のフランボワーズのショコラのケーキは毎月1回「ショコラの日」としてご予約販売も実施中。
これから始まる冬の季節は【ほっと心温まる優しいケーキ】を考案中とのこと。

お知らせはInstagram（@couleur.shiogama）をチェックしてみてください。

店名couleur shiogama
住所塩釜市東玉川町6-4 1F
TEL022-349-4813
営業11:00〜無くなり次第終了
定休日不定休（Instagramにて公開中）

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